Самогон: из чего гнать?
Самогон – это незаконный алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Чтобы гнать самогон, нужны специальные приборы и ингредиенты. В этой статье мы подробно рассмотрим, из чего можно гнать самогон.
Из чего гнать самогон: основные ингредиенты
Главным ингредиентом для гонки самогона является сахар. Он служит источником питания для дрожжей – микроорганизмов, которые отвечают за брожение. Для приготовления самогонного браги нужно расторгнуть 8-10 кг сахара на 25 литров воды.
Также для гонки самогона обязательно потребуется дрожжи. Их следует добавлять в брагу в соотношении 30 г дрожжей на 25 литров воды и сахара. Кроме того, можно использовать свои настойки дрожжей, что повышает качество получаемого напитка.
Дополнительные ингредиенты для самогонщиков
Для улучшения вкуса и аромата в готовый самогон можно добавлять различные ингредиенты. Например, можно использовать:
- Живицу – она придает напитку запах дубовой бочки;
- Фрукты – варенье, сока, меда, винограда и т.д.;
- Специи – душицу, корицу, свежую мяту, лимонную цедру и другие.
Также некоторые самогонщики добавляют в брагу яблочный уксус. Считается, что это ускоряет процесс брожения и помогает выбрать качественный напиток без лишней примеси.
Как правильно гнать самогон?
Хороший самогон можно получить только при соблюдении правильного технологического процесса. Основные этапы гонки самогона:
- Подготовка приборов – чан (10-40 л), насос, конденсатор, гидрозатвор, термометр и варочная плита. Все приборы должны быть чистыми и сухими.
- Расторжение сахара – смешать сахар и воду в чане и довести до кипения. Затем снимать пену и охлаждать брагу до 25-30 градусов.
- Внесение дрожжей – добавляем дрожжи в брагу и перемешиваем.
- Брожение – закрываем чан и устанавливаем гидрозатвор. Через 2-3 дня должны появиться пузырьки.
- Процесс гонки – перекачиваем брагу в конденсатор и подогреваем его до 78-80 градусов. Выделяющийся пар прохладным водой на конденсаторе превращается в жидкость – настоящий самогон.
Вывод
Гонка самогона – это увлекательный процесс, который требует кропотливой работы и знания технологии. Используя качественные ингредиенты и соблюдая правила приготовления, можно получить правильный, ароматный напиток, который украсит любое застолье.