iRobot СПб

Огурчики пожелтели, хотел на зиму закатать, что делать с ними?

Если вы столкнулись с проблемой, когда свежие огурцы, которых вы хотели закатать на зиму, пожелтели, не отчаивайтесь! Есть несколько способов использования пожелтевших огурцов.

Способ 1: Использование для салатов

Пожелтевшие огурчики можно использовать в салатах. Просто нарежьте их на кусочки и добавьте в свой любимый салат. Заметьте, что пожелтевшие огурцы будут иметь более мягкую и сладкую текстуру, чем свежие огурцы.

Способ 2: Приготовление огуречного соуса

Еще один из способов использования пожелтевших огурцов - это приготовление огуречного соуса. Просто нарежьте огурцы на мелкие кусочки, добавьте щепотку соли, мелко нарезанный укроп и смешайте с йогуртом или сметаной. Этот соус прекрасно сочетается с мясными блюдами или картофелем.

Способ 3: Приготовление засоленных огурцов

Если вы все же хотите закатать огурцы на зиму, то можно попробовать приготовить засоленные огурцы. Для этого нарежьте пожелтевшие огурцы на кусочки, добавьте морскую или каменную соль, а также специи, такие как кориандр, гвоздика, лавровый лист и др. Залейте все огурцы кипящей водой и оставьте на несколько дней. В результате вы получите огурцы, которые можно хранить на зиму.

Вывод

Таким образом, пожелтевшие огурцы - это не повод для отчаяния. Можно использовать их для салатов, огуречного соуса или попробовать приготовить засоленные огурцы. Главное - не выбрасывать пожелтевшие огурцы, а креативно их использовать!