iRobot СПб

Как мариновать чеснок?

Чеснок – это прекрасное дополнение к любому блюду, однако, не всегда хочется иметь кристаллики во рту. Решением может стать маринование чеснока. Этот процесс может занять до трех недель, но результат того стоит.

Ингредиенты:

Шаг 1

Очистить чеснок и разделить на зубчики. Убедитесь, что они целыми, не повреждены или уже начали прорастать.

Шаг 2

В маленькую кастрюлю добавьте воду, уксус и соль. После того, как вода загустеет, добавьте сахар, черный перец и лавровые листья. Перемешайте состав и доведите до кипения.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю зубчики чеснока и дайте смеси закипеть. Уменьшите огонь до средней температуры и готовьте еще 5 минут.

Шаг 4

Выключите плиту и оставьте чеснок в маринаде на 15-20 минут, пока он полностью остынет.

Шаг 5

Переложите маринованный чеснок в стеклянную баночку и заливайте маринадом. Накройте крышкой и оставьте в комнатной температуре на 24 часа.

Шаг 6

Перенесите баночку с чесноком в холодильник на 2-3 недели.

Результат

Маринованный чеснок хранится в холодильнике до 3 месяцев. Вы можете добавлять его в различные блюда, придавая им новый вкус и аромат.

Таким образом, маринование чеснока не только увеличивает срок его хранения, но и делает его более приятным для употребления. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь новым вкусом ваших любимых блюд!