Из чего сделать самую настоящую жвачку?
Жвачка – это один из самых любимых перекусов. Однако, не всегда можно найти именно те вкусы, которые нравятся или же они не подходят по качеству. Что же делать в такой ситуации? Вариантом будет сделать свою собственную жвачку.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана мелассы
- 1/4 стакана корнеобразующего агента (гуаровая смола или ксантановая камедь)
- 2 чайные ложки кокосового масла
- 1/2 чайной ложки экстракта ванили или другого ароматизатора
- Еда для красителя и аромата на выбор (жидкие или порошкообразные)
Шаги приготовления
- Смешайте сахар, мелассу и корнеобразующий агент в кастрюле и размешайте.
- Разогрейте смесь на среднем огне, до тех пор, пока компоненты не станут однородными и начнут образовывать пузырьки (около 5-7 минут).
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте кокосовое масло, экстракт ванили (или другой ароматизатор) и еду для красителя и аромата на выбор. Перемешайте, пока все ингредиенты не станут гладкими и однородными.
- Налейте смесь в формочки для жвачки или на промасленный лист бумаги и дайте остыть до комнатной температуры.
- Режьте жвачку на кусочки и обмотайте в бумагу для хранения.
Советы и предостережения
- Если вы используете порошкообразные красители и ароматизаторы, добавляйте их по одному чайной ложке и тщательно размешивайте после каждой добавки, чтобы добиться нужного цвета и аромата.
- Если смесь становится слишком твердой, добавьте немного кокосового масла или растительного глицерина.
- Старайтесь не перенагревать смесь, иначе она может стать очень твердой и неприятной на вкус.
- Храните жвачку в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре.
Теперь у вас есть возможность сделать свою собственную жвачку с нужным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!