iRobot СПб

Чем же зелёный чай лучше чёрного? Как его делают?

Зелёный чай - один из наиболее популярных видов чая, который выращивается и производится во многих странах мира. В отличие от чёрного чая, зелёный чай не подвергается длительной ферментации, что позволяет сохранить большую часть полезных веществ и антиоксидантов.

Зачем пить зелёный чай?

Правильное употребление зелёного чая может помочь уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, снизить вес, улучшить работу мозга и уменьшить риск развития рака. Более того, зелёный чай содержит катехины, которые могут помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье кожи.

Как делают зелёный чай?

Производство зелёного чая включает сбор свежих листьев чайного куста и их обработку. Это может включать следующие шаги:

  1. Парение листьев или обжаривание на высокой температуре, чтобы остановить процесс ферментации.
  2. Сушка листьев для уменьшения влаги до 3-4%.
  3. Скручивание листьев, чтобы вызвать окисление и улучшить вкус и аромат.

Кроме того, зелёный чай может быть ароматизирован или смешан с другими травами или фруктами.

Вывод

Зелёный чай - это отличный выбор для тех, кто ищет здоровые напитки. Он содержит большое количество полезных веществ и антиоксидантов, не подвергается ферментации и имеет приятный вкус. Независимо от того, какой чай вы выберете, помните, что правильное употребление может помочь улучшить ваше здоровье.