iRobot СПб

А поделитесь, пожалуйста, рецептом самого вкусного чизкейка

Чизкейк – это изысканное и популярное десертное блюдо, которое обожают многие. Его нежное и кремовое вкусовое сочетание с хрустящим основанием вызывают у нас вкусовое блаженство. Если вы хотите приготовить самый вкусный чизкейк дома, то вот проверенный рецепт, который получится даже у начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Сначала приготовьте основание для чизкейка. Размельчите печенье "Орео" в крошку, можно использовать блендер или мелющий кухонный прибор.
  2. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья. Выложите получившуюся смесь на дно съемной формы для выпечки и равномерно распределите ее, прижимая к основанию. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основание застыло.
  3. В это время приготовьте начинку. В миксере соедините крем-сыр, сахар, сливки, яйца, крахмал, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбейте все до однородной массы, не взбивайте сильно, чтобы не образовывались пузырьки в тесте.
  4. Из холодильника достаньте форму с основанием и аккуратно вылейте начинку на него. Разровняйте поверхность лопаточкой или задником ножа.
  5. Разогрейте духовку до 160 градусов. Поставьте форму с чизкейком в духовку на средний уровень и выпекайте примерно 50-60 минут, пока поверхность не станет румяной и сетчатой. Чтобы избежать трещин на поверхности, не открывайте дверцу духовки во время приготовления.
  6. После готовности, выключите духовку и оставьте чизкейк остывать в закрытой духовке еще около часа. Затем, достаньте его и полностью остудите на столе при комнатной температуре.
  7. Когда чизкейк полностью остынет, украсьте его тонкими кусочками шоколада или посыпьте какао-порошком.
  8. Разрежьте чизкейк на кусочки и подавайте на стол!

Теперь у вас есть рецепт самого вкусного чизкейка, который сделает ваше чаепитие или праздник по-настоящему незабываемым! Приятного аппетита!